日本が誇る美味の調和。日本酒の楽しみ方を教えてくれる、
贅沢な時間を堪能
常時40種類以上の日本酒が揃う【日本酒Bar 永斎】。秀逸なセレクトの日本酒はもちろん、お酒とのペアリングを考え丁寧につくられた料理に出合えると評判です。食材選びは、有機野菜や国産の肉類、鮮魚を中心に、店主自らが厳選。『永斎の看板お刺身 まぐろ脳天』や『鮪ほほ肉の煮付け』といった魚料理が人気です。日本酒は、燗酒や冷酒、それぞれに合った温度帯で提供してくれるので、さまざまな表情を楽しめるのが魅力。
DRINKドリンク
常に40種類以上の銘柄が揃う、秀逸なセレクトの日本酒
日本酒本来のフレッシュな味わいをキープできるよう、－5度で徹底管理。燗酒や冷酒、それぞれに合った温度帯で提供してくれます。日本酒のさまざまな表情を楽しみ、その魅力に改めて気づくことができるお店です。
SPACE空間
いつもより贅沢な食時間を約束してくれる、スタイリッシュな一軒
料理とお酒を彩る食器や酒器、飾られた季節の植物、洗練されたインテリア。すべてが美しく、思わず見惚れてしまうほど。食事を通じて日常の幸福感をもたらしてくれる、粋な心遣いが感じられます。
FOOD食事
料理に彩りとおいしさをもたらしてくれる、山海の幸
一皿一皿丁寧につくられた料理は、どれもが素材の持ち味を活かした味わいです。店主自らが選りすぐる、旬の食材を使用。肉は国産のものにこだわり、野菜は有機野菜が積極的に取り入れられています。
STAFFスタッフ
日本酒の魅力に触れられる、心尽くしのおもてなし
「今日のお食事の一軒目に選んでほしい」との想いで、きめ細やかなおもてなしを心がけているのだそう。ゲストに合わせた料理と日本酒のペアリングを提案してくれるので、大切な人を招いての会食にもオススメです。